Челябинцев накормят солеными огурцами, грибами и квашеной капустой

В первую субботу осени, 3 сентября, в областном центре состоится традиционный конкурс «Челябинск хлебосольный» – мероприятие проводится в рамках Общественно-политического вернисажа и приурочено к 280-летию города, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-секретаря министра культуры Челябинской области Викторию Олиферчук.

Конкурс проводит областной Дом дружбы народов уже в шестой раз, его темы каждый год меняются. Участники уже соревновались в приготовлении рулетов, засолке сала и лепке вареников. Теперь же на набережной реки Миасс появятся Обжорные ряды уральских разносолов. Хозяйки, представляющие национальные центры области, будут демонстрировать свое мастерство в засолке овощей.

«Мне кажется, это самый демократичный конкурс, поскольку он близок всем без исключения: у многих горожан имеются сады и практически в каждом доме есть солености и маринады. К тому же, он еще и малобюджетный, ведь огурчики, помидорчики, капуста – все выращено на своем огороде. Мы также ждем, что к нам присоединятся грибники, и на дегустации будут представлены не только соленые огурчики, но и грузди», – рассказала директор Дома дружбы Юлия Лапидус.

Сейчас организаторы принимают заявки на конкурс. Уже заявились около 10 участников. Самыми активными оказались областной центр, Сосновский район и Копейск.

Кулинарные состязания пройдут по семи номинациям, в том числе «Огурец-молодец», «Ах, эта прелесть, помидоры», «Капустное объеденье». Экспертам предстоит определить самую лучшую хозяйку, самый красивый дизайн, самый оригинальный рецепт, а также приз получит участник, который представит наибольшее число разных соленостей.

Жюри оценит вкусовые качества, оформление места в соответствии с тематикой, наличие национальной атрибутики, праздничное приветствие. Победители получат в подарок бытовую технику.

Напомним, в юбилейную афишу Дня города-2016 вошли «Парад мод», концерт «Россия против террора», фестиваль «Продвижение» и традиционная кавалькада. Полную программу праздника смотрите здесь.